L'orto del matto

... un compendio di cose da fare (o da non fare) in caso di trasloco. Ve la racconto come l'ho raccontata ai miei figli una volta che era tutto finito ... C'era una volta l'allegra famigliola che, su ordine del Principe cattivo, ha dovuto traslocare. Il tapino del marito ha chiamato gli sgherri del Principe ... devo traslocare, ha detto. Nessun problema! È stata la risposta. Pensiamo a tutto noi. Eccoti una bellissima casa "da subito abitabile". Poi il tapino ha chiamato la ditta che si occupa dei traslochi per gli sgherri del Principe ... devo traslocare, ha detto. Nessun problema! È stata la risposta. Pensiamo a tutto noi. Ti mandiamo i nostri migliori uomini per fare il trasloco. Non ti preoccupare, fanno TUTTO loro. Fantastico, ha pensato il tapino padre che già si vedeva, come in precedenti occasioni, uno stuolo di energumeni impacchettare, spostare con virile forza enormi pacchi come fossero fuscelli e caricare la carovana con metodologia e precisione. Così,...

Non é importante che voi lo sappiate. Nel mio mondo le cose succedono anche se non vengono dette alla tele ... o scritte sul giornale ... ed in ogni caso, anche se son scritte qui, non fanno notizia ... Poi, considerando l'atavica avversione di una a caso per 'ste macchine infernali, so già che difficilmente leggerete 'sto msg ... Tuttavia, da dentro la macchina, mentre fuori piove, cavandomi gli occhi a scrivere sullo schermo del pda, volevo dirvi che mi mancate e che non vedo l'ora di arrivare a casa. Ciao tribù!

Ho finalmente trovato un modo tutto mio per esprimere una delle mie passioni: quello che in inglese viene chiamato "bushcraft" e che quasi tutti considerano solo come "sopravvivenza". Non sto a rifarvi tutta la pippa mentale che mi son fatto davanti ad un noto dizionario della lingua italiana, ma sintetizzando suona più o meno: come essere in grado di ottenere processi altrimenti non possibili con risorse non specificatamente indicate per quei processi. Sto pure pensando di "vendere" le mie conoscenze ... - un libro? uhmmm ... tocca prima analizzare il mercato, progetto buono per le lunghe notti d'inverno; - una scuola? ce ne sono già troppe in giro ... tutte più o meno mirate al "rambismo", poche con istruttori dalle esperienze consolidate in diversi ambiti (vediamo un po' ... senza vanterie ho una certa esperienza in: ambiente montano - invernale ed estivo - il che vuol dire roccia, sci e sci-alpinismo, sopravvivenza propriamente detta...

Pomeriggio di domenica. Figlia da amichetta. Noia amplificata dall'afa pre pioggia (mi stupisco ancora di come possa esserci un pre, visto che ormai siamo in pieno monsone!). Che fare??? Di impacchettare non se ne parla! Vada per una boccata d'aria. Così si va nel bosco. Il nanetto vuole giocare agli indiani (e quindi ha bisogno di un piccolo arco fatto "al volo" da papi) e di un bel fischietto di salice per rompere i timpani del vicinato o (meglio) da usare in caso si allontani troppo e vada a finire fuori portata ottica. Anyway poi non si sposta di molto ... ha altro da fare

Ogni tanto piovono in rete delle leggende metropolitane. Ogni tanto la disinformazione si abbatte sul Sig. Rossi. Ogni tanto io mi tengo dei link da verificare a certe scadenze. Questo è uno di quei link. http://alpha411.blogspot.com/2008/07/death-of-free-internet-is-imminent.html

... qualcuno si domandasse che cosa sta succedendo quassù tra le nebbie, e che fine ha fatto quel matto ... è presto detto: - sono andato in ferie con degli amichetti targati USA. Un giretto tranquillo per la Teutonia: POTSDAM (sono andato solo per vedere il ponte delle spie e il set di Stauffenberg), piccola divagazione per i boschi polacchi con tanto di raccolta mirtilli (penso brevetterò l'apparecchio per lo stoccaggio dei mirtilli di produzione familiare - o forse faccio un post una volta o l'altra ...) e poi caduta libera su DRESDA a vedere dove i tedeschi se ne fanno un baffo di un sito UNESCO e ci stanno costruendo un ponte. Quindi niente sole, niente mare, niente fichi d'india a cui appendere il costume ... solo muschi, pioggia e nuvole. Ogni cosa tende al suo luogo naturale! - siamo in fibrillazione da trasloco! Quindi indaffarati, quindi non si scrive sul blog! Il 28 arriva la Ditta a sbaraccare il tutto. L'unica mia preoccupazione è la seguente: e se il fagio...

... maturano i pomodori! Le piccole soddisfazioni di uno squinternato ....

Visto che se ne parla, forse è meglio che scriva ora le premesse che avrei dovuto scrivere prima. Forse il titolo corretto dovrebbe essere: "io ed il computer, più odio che amore". Premessa storica: in casa abbiamo SEMPRE avuto 'ste scatolette impazzite. Il primo è stato un DAI (mai sentito? Non preoccupatevi, era prima del VIC20 e dello ZX80 ...) Quindi sono cresciuto a pane e bit. Sempre bit della fantomatica multinazionale. Ho sempre cercato di stare al passo con i prodotti che man mano venivano smerciati e man mano che passava il tempo mi rendevo conto della aberrante logica del mercato: GUI super accattivanti che richiedono processori sempre più performanti e memorie sempre più GBantesche; virus sempre più bastardi dentro ,che richiedevano antivirus sempre più invadenti (mai provato a disinstallare definitivamente un prodotto dei compagni di merenda della citata multinazionale?) Fin qui poco male. Ero giovane e avevo tempo da buttare. Poi è arrivata LEI! Mia moglie...

La fase negativa sta finendo e forse ho pure messo un punto alle mie peripezie informatiche. No. Non vuol dire che smetto di giocare col computer, vuol dire che forse ho trovato una soluzione "valida" alle mie esigenze. Cosa centra con l'orto? Centra, centra.... Ho mandato in pensione Misterhouse, che non sono riuscito ad installare con la facilità che speravo e ho aperto le porte a OWFS, una soluzione molto più ... come dire ... fai-da-te. Che novità eh?? Se non si smazza di saldatore e di codice, qui non si è mai contenti! OWFS è un progetto open-source di automazione basato sul protocollo 1-wire (OW sta per One Wire) ideato dalla Dallasvattelapesca, che c'ha messo anche l'hardware. Vabbè, ma cosa centra con l'orto? Centra, centra.... Dicevo l'harware ... una serie di sensori/attuatori che si collegano con due fili (sì, anche se si chiama 1 filo, usa 2 fili) ad una interfaccia attaccata al computer. Il computer riceve i dati e ci fa quello che voglio io....

I pomodori sono per me un esercizio costante di orticoltura. Non passa anno che io non impari qualcosa su questa pianta. Quest'anno ho imparato che: - bisogna sfemminellare i pomodori; - i pomodori crescono come i funghi e se non cimati arrivano ad altezze ragguardevoli (se sostenuti); - i sostegni dei pomodori devono essere luuuunghi. Molto più lunghi di quello che pensassi!!! - le piante di pomodoro pesano; - la forza di gravità esiste (non direttamente afferente ai pomodori, ma collegata); - se i sostegni non sostengono, la pianta si alletta; - ci vuole spazio tra le piante, non altro per poterci lavorare intorno, e correggere gli errori dell'ignorante; - se non c'é spazio e non ci sono i supporti luuuunghi, allora si va incontro a problemi! In compenso abbiamo i primi peperoni che fanno cucù tra le foglie.

... non é di questa terra. Si sa! Per questo penso ci debba essere un Dio, da qualche parte. Io lo chiamo Dio, magari voi lo chiamate in un altro modo ... ma il concetto è quello di un'entità superiore che vede e provvede. Certo deve avere un sacco da fare, questa entità: svariati miliardi di persone che gli chiedono di fare questo o quello, di soddisfare questa o quella "cosetta": una malattia, un'ingiustizia, una situazione difficile. Io non faccio eccezione. Ogni tanto mi viene naturale chiedere qualcosa. Senza mentire dirò pure che mi vergogno un po' a disturbare l'entità con le mie meschine richieste da mortale. Eppure talvolta l'entità ti ascolta e accoglie le tue richieste. Magari perchè non sono solo tue, ma di tutta una massa di altri esseri meschini che, come te, chiedono tutti la stessa cosa: giustizia e rispetto; e di fronte a così tanti che chiedono tutti la stessa cosa, neanche l'entità può fare orecchie da mercante. E così è stato: ieri ...

... che te gha da 'ndar in te l'ort!" o, tradotto: "Guarda che devi andare nell'orto!". Ho voluto che la prima frase proferita dal computer fosse questa. Forse solo perchè ero stufo di smanettare e sentivo la necessità di aria fresca, o forse perchè avevo bisogno che qualcuno mi destasse dall'ipnosi da schermo e mi riconducesse al mondo reale. Finalmente inizio a smarcare piccoli frammenti di cose da fare. Festival e Mbrola sono "operativi" ed il computer è in grado di parlare. Non dice ancora molto, ma ci sto lavorando su. Inesorabilmente, quando si raggiunge un obiettivo, subito altri 5 o 6 si sgomitano tra loro per quale deve avere la priorità e deve essere il prossimo ad essere raggiunto. Ma per il momento possono aspettare. Il tempo sta volgendo al peggio. I temporali hanno abbassato la temperatura ed il cielo è tornato di un colore a metà stada tra il piombo e il "stagnodiWedelcopertodipollini", con un tocco di polveroso. Speriam...

Un po' di tempo che sono distante dal blog. Incredibile da credersi! Non sono distante fisicamente: il computer è immancabilmente a portata di mano. Il problema è la testa: ottocento cose tutte insieme ... alla faccia del multitasking! Il lavoro con alti e bassi, con silenzi ed improvvise convocazioni per risolvere i problemi più astrusi che la mia mente malata (e quella di uno dei datori di lavoro) possa concepire. L'orto che prosegue, d'inerzia. Stiamo mangiano zucchini, fragole, cipolle, insalate. Ho preparato i primi cetriolini in agrodolce (ora manca solo lo speck). Attendo il caldo per i pomodori ed i peperoni. Il pane e la pasta madre da rinfrescare. La casa in Italia da vendere (e litiga con questa o quella banca, sgrida il notaio, scrivi lettere e procure). Il trasloco e quanto ne segue (cercare nuova casa, scuola per i figli, ditta, capire quando si deve fare il movimento). Misterhouse da installare ... quest è l'ultima frontiera della follia! Ingredienti: un ...

parte destra: pomodori, gli spinaci sopravvissuti alla grandine, aglio ancora parte dx: zucchini, pepeproni e cetriolini parte sx, visione d'insieme parte sx: le fragole parte sx il sedano in fiore

La miglior difesa è l'attacco! Lo so che non dovrei essere sulla difensiva, ma conoscendo i miei "ospiti", so anche che oggi NESSUNO tralascerà l'occasione per parlare di calcio (e sputare sentenze). Io ODIO il calcio. L'ho sempre odiato ... "quindi già allora si manifestava una Sua "devianza" dalla media nazionale" direbbe lo strizzacrani ... ma in queste occasioni LO ODIO ANCORA DI PIÙ! E cosa gli dico a 'sti tedeschi ? Guardate che state parlando con uno dei pochissimi italiani a cui non gliene sbatte un piffero del calcio? La butterebbero sull'orgoglio nazionale. Guardate che state parlando con un sudtirolese europeista (per certi versi una contraddizione in termini, ma è così che mi sento), per cui io con l'Italia che voi avete nei vostri stereotipi poco ci azzecco?? Non capirebbero. Per cui ho deciso la linea di condotta: colpire duro, colpire basso, colpire per primo. E poi andarmene! 1. Ma dopo che vi abbiamo smontato la fav...

... così diceva un tale di quando si perde qualcosa, che sicuramente è rimasto tra le mura domestiche. E aveva ragione! Ieri, dopo lunghe ricerche, è tornata alla luce la seconda moneta dell'"era che fu" ritrovata durante gli scavi nell'orto. Era rinchiusa lì dove doveva essere: nel caveau n.5 della "banca del nanetto". L'unico problema è che il nanetto, da buon figlio di cotanto paranoico padre, utilizza ceveau "mobili e a nascondiglio variabile" ... Bando alle ciance, ecco le foto! come vedi, cara Equi ... ci sono anche i ricami a "punto croce (uncinata)"

Dopo tanto sole, anche qui è arrivata l'acqua. Sarebbe tutto OK, non fosse che con l'acqua si sono risvegliate (e con che fame) anche le fetidissime lumacacce putride ed immonde (un po' di pulp non guasta mai!). Orbene, questa piaga che il Creatore ha voluto donarci per farci capire chi è che comanda ... si è sbafata nell'ordine: le piante di insalata e gli spinaci teneri teneri! Ora ... il Creatore farebbe bene a rammentare che Lui è tenuto alla misericordia, non l'uomo nella sua terrena miseria ... a buon intenditore ... poche lumache! Si sono comunque salvate le fragole ... e questo mi fa pure supporre che il Creatore abbia pure un particolare debole per i minori di 9 anni (che ringraziano) ... ma non erano tutti uguali, ai Suoi occhi, i figli??? Bah, problema da teologo!

Dopo una settimana da "accompagnatore grandi invalidi" (versione ingentilita della mia attività con i clienti), il patatrack informatico con riversamento di 12 DVD di dati, l'influenza familiare (con annessi e connessi di un'influenza gastro-intestinale che colpisce piccoli e grandi) ... stavo pensando di andare a fare un giretto fino a LOURDES, fino a quando Annika non me lo ha impedito con una missione: il meme. Ora, uno dei miei personaggi dei fumetti di "riferimento" avrebbe detto: "io ODIO il meme!", ma come tirarsi indietro? Giammai (tanto più che CAT si sarebbe pure potuto offendere ...)! Per i beati che ANCORA non sanno cosa sia il meme: eccovelo qui! REGOLAMENTO 1. Indicare il link di chi vi ha coinvolti ---> fatto (vedi sopra) 2. Inserire il regolamento del gioco sul blog ---> fatto ('sta roba che state leggendo) 3. Citare sei cose che vi piace fare e perchè : Al matto piace: Perdere la testa nel pianificare cose difficili sco...

Nati 8 marzo. Morti 18 maggio, per la gioia dei commensali. Così recita il requiem ... hanno lasciato un vuoto incolmabile nell'orto, ma che ci volete fare! Gli Spinatspatzele hanno il loro perchè ... anche se la foto non rende il sapore!

Il pensiero del trasloco è un pensiero costante. Una goccia d'acqua che scava nel cervello. Che fare con la produzione dell'orto? Alcune cose le mangio, e le altre? Non posso surgelare nulla ... si scongelerebbe tutto viaggio durante. Così mi è venuta la balzana idea di disidratare il tutto. È un po' una prova. Poi si vedrà come si mantengono le proprietà organolettiche dei prodotti e, se il minestrone a base di verdura disidratata supererà il test "visita dei genitori", allora saprò che posso considerarla una valida alternativa alla surgelazione. Tra le altre cose, evito che se manca la corrente per un po' di tempo tutto vada in ... beh, da quelle parti! Considerando poi la mia indole, penso che opterò per una soluzione a basso consumo energetico e quindi SOLARE. Per il momento ci studio ... stay tuned!

Per quanto certe volte sia bello scorazzare per internet alla ricerca delle ultime dritte postate dai blogger dove bazzico, talvolta penso che se ci fosse qualcosina che mi dice se Tizio o Caio hanno aggiornato sarebbe molto più pratico. Io l'ho fatto. Se cliccate il bottone in alto a destra (sotto l'orologio) riceverete comodamente a "casa vostra" le novità, senza dover andare a vedere ogni volta se ho scritto o meno ... Il tempo così guadagnato verrà meglio speso nell'orto!

Dopo un rapido controllo dei "dominions", ho deciso di sfoltire il soncino (Feldsalat) tra gli spinaci. Non era molto. Un piatto solamente. C'ho aggiunto qualche foglia di melissa tagliata grossolanamente, una fogliolina di sedano tritata fina-fina, olio e due gocce di balsamico.

Tra poche settimane saluterò per sempre un caro collega che si ritira a vita privata. Mia moglie (nella Sua santità) ha pensato che, magari, sarebbe gentile fare un presente all'amico. E ha pure ragione! Il problema è COSA? Già fare i regali ad un adulto è difficile (ha già tutto, quello che gli serve se lo compra ...), poi lui è un po' particolare (avete mai visto uno che suona i Led Zeppelin in blazer blu?) ... Insomma .... alla fine mi son deciso e ho preso due piccioni con una fava: un regalo a lui ed un nuovo progetto per me. A lui venderò per 1 cent il coltello che ho fatto con un vecchio coltello da pane Solingen comprato al mercatino delle pulci (un chitarrista rockettaro, ma pure coltellaro). È un buon coltello e taglia veramente bene (fin troppo bene ... ops). Per me, quindi, nasce la necessità di recuperare un coltello. E quindi ho messo in cantiere questo nuovo progetto. Costo stimato per i materiali 7 € (5 per il coltello da pane nuovo preso con i punti che andrà a...

Ci sono due cose che mi piacciono veramente TANTO: il thè preparato alla marocchina (con la menta fresca) da bere caldo quando fa un caldo bestiale e la tisana di melissa e menta quando fa freddo. Ieri, intanto, ho fatto il primo taglio di melissa nell'orto. Tra qualche giorno toccherà anche alla menta.

... e pulizie di primavera al layout del blog! A dire il vero odiavo avere tutto quello spazio inutilizzato, così mi sono lanciato nella creazione di una terza colonna ... Se non l'avessi ancora mai detto: ODIO L'HTML!

Un link utile per avere un'idea sulla composizione del proprio cumulo.

Cerco di aggiungere qualcosa a quanto già detto qui . Qui c'è un manuale tecnico, da cui mi permetto di citare: "Allevamento in verticale. E’ il sistema più diffuso, indipendentemente dal tipo di crescita, indeterminata o determinata. Nel primo caso l’allevamento può essere effettuato con uno o due steli, sostenuti da opportuni tutori. Nell’allevamento a stelo singolo, il germoglio iniziale viene guidato verso il tutore e ad esso fissato man mano che cresce, con interventi di potatura continui (soppressione dei germogli ascellari, o “sfemminellatura”) fino a quando non si decida di interrompere l’accrescimento terminale con una “cimatura” . Questa può avvenire dopo 5 infiorescenze (o palchi fiorali) nelle cultivar tipo “Marmande”, oppure dopo 7-8 palchi nelle varietà ibride. La sfemminellatura viene effettuata quando i germogli hanno una lunghezza di 5-10 cm, per evitare di provocare ferite troppo ampie. L’altezza della cimatura può variare anche in base alle esigenze produtt...

Le piantine sono come i nipotini! Se le hai tutto il tempo sotto gli occhi ti sembra che non crescano mai. Il lento divenire della vita passa inosservato, salvo poi svegliarti un giorno ed accorgerti che le devi raccogliere. Se invece non le vedi per un po' di tempo, quando le rivedi ti accorgi di come siano cresciute in fretta. In sintesi è come quando i nonni vedono i nipotini: "... che grandi che sono diventati ... ", dicono! Neanche due settimane fa le piantine erano così . Li vedete quei filini verdi che erano gli spinaci? Le fragole senza boccioli, la melissa "nana", la feldsalat da "piatto della Barbie"? Finchè ieri non sono andato a rivedere queste foto non mi ero reso conto di quanto, in realtà, siano cresciute le piantine, che ai miei occhi sembravano piccole e incerte nella crescita. Invece, guardando le piante COME SONO, mi accorgo che le cose non vanno poi così male come temevo ...

La domanda del nanetto mi risveglia dalla contemplazione. "GUARDO LE FOGLIE CRESCERE!" Un po' laconica come risposta, ma era la verità .... Mi riprendo. Vabbè, va. Ho capito! Andiamo a lavorare! Per l'occasione macina e grano obiettivo: pane integrale. L'esperienza "pane" va avanti; all'inizio era il pane cafone, poi è arrivato un pane integrale (un po' duretto) e la serie settimanale si è conclusa con un pane integrale decisamente migliorato, così come decisamente migliorati sono i crackers (la versione con il rosmarino mi piace più di quella con il sesamo). Pane che sa di pane e che dura una buona settimana. Piccole soddisfazioni.

Se g’ha de catà sö giös.cc – giös.cc 350 fiùr de chèi zalcc che se cata empertöt. Pó se ciapa i fiùr, en lìter e mès de acqua e tre limù a tòch e se fa bóer töt per n’ura giösta-giösta a föch bas. Se cula e se filtra, pó se ghe zónta en chilo e mès de söcher e se fa bóer amó el töt per atre dò ure, semper a föch bèl bas, me racomande. Ed èco che s’è fat el més sensa la mél de le àe. OVVERO Raccogliere esattamente 350 fiori di tarassaco, prendere un litro e ½ di acqua, 3 limoni a pezzi e far bollire il tutto per un ora a fuoco lento. Colare bene e filtrare. Aggiungere 1 kg e ½ di zucchero e far bollire il tutto per altre 2 ore, sempre a fuoco lento (mi raccomando) ed ecco il miele senza bisogno delle api.

Ho messo in terra piena anche i pomodori, e per il momento le condimeteo mi sono favorevoli! Sul davanzale sono rimasti solo due vasetti: una pianta di zucchini (per sostituire quella che è fuori a termnine "vita tecnica") ed un cetriolo (per sostituire il "morto"). A dire il vero sono tentato di seminare ancora qualcosa TRA le piante di pomodoro, giusto per ottimizzare gli spazi, e che: - non deve ostacolare la crescita dei pomodori; - non deve essere invasivo; - si deve raccogliere entro la metà di settembre ...

Giorno di mera festa o giorno di meditazione? Quanto è rimasto dello spirito della Liberazione nella nostra società odierna? Quanti anni ancora prima che tutti quelli che l'hanno vissuta direttamente siano passati al Creatore? Cosa rimarrà poi?

Così recita un articolo di Craig Idlebrook con 75 consigli per non spendere e godersi la vita. Alla voce "divertimenti" aggiungo una mia personale voce: concerti. Un buon sistema per andare ai concerti senza dover pagare è quello di conoscere i musicisti che il concerto lo fanno e che ti invitano a vedere la prova generale. Oggi pomeriggio i due "violinisti" di famiglia si sparano le prove generali di un concerto per pianoforte e violino di Tschaikosky e, a ruota, uno di Brahms!

Qualcuno sicuramente dirà: "mal comune, mezzo gaudio!" Eppure è impressionante la mole di carta prodotta in merito a orti, giardinaggio e, più in generale, all'autosufficienza. Recentemente ho acquisito due "evaluation copy" dei seguenti libri: - The Complete Book of Self-Sufficiency di J. Seymour; - The Encyclopedia of Country Living di C. Emery. Mentre ritengo che il primo si possa archiviare con relativo minimo sforzo in termini di ore di lettura, il secondo mi preoccupa: 850 pagine piuttosto fitte! .... e io, intanto, leggo!

I peperoni mi sembra abbiano attecchito benone la zucchina stenta un po', ma continua a far fiori, per cui proprio così male non sta il lampone non dá problemi di sorta il "ritenuto" ribes nero (della serie non so cosa sia esattamente, è un'eredità del precedente inquilino) è tutto un fiore (ci vorrebbero un po' di apine ....) gli spinaci sembra vogliano darsi da fare, mentre la feldsalat si mantiene su dimensioni "nane" le cipolle, lente lente procedono così come le fragole e la melissa si direbbe che stia arrivando la primavera anche quassù. Due giorni di fila che non piove. Sole e temperature "normali" ... insomma, sono quasi pronto per mettere fuori anche i pomodori.

Sono scettico, malfidente ed azzardato, lo so. Ormai mi conosco fin troppo bene! Già ho postato qui e lì la mia opinione sul global warming: una faccenda che NON MI CONVINCE. Probabilmente la maggior parte di chi ha letto i miei commenti avrà pensato di me che sono matto (fin troppo semplice: un nome, una garanzia) ... EPPURE .... mi dovete spiegare questo: - la NASA ha riportato che l'anno più caldo degli ultimi 100 anni è stato il 2005 (sì, avete letto bene. Il 2005! Si parla di 3 anni fa ... quando ancora non si parlava di global warming, ma al massimo di Niño); - dal 2005 ad oggi le temperature sono DIMINUITE; - poche settimane fa si attribuiva la sensibile diminuzione delle temperature dell'ultimo inverno (tempeste di neve in Cina e negli States) alla Niña, la corrente fredda antagonista dell'omonimo al maschile; - ieri sono stati resi noti i risultati della misurazione della temperatura del mare nell'Antartico: la temperatura del mare, contrariamente a quanto gli ...

Avere i bimbi intorno mentre mi dedico al giardinaggio è bello, MA ... ... ma DEVO RICORDARMI CHE SONO BAMBINI PICCOLI! e che i bambini, anche quando gli stai col fiato sul collo, riescono a fare dei piccoli casini ... nella fattispecie "scavezzare" la pianta di cetriolo. Poco male. Ne ho un'altra ... Devo, peraltro riconoscere che sono riuscito a non perdere l'aplomb. Inaudito! Sono quasi orgoglioso di me stesso.

... ho ancora un sacco di un paio di chili di grano in dispensa, proprio di fianco alla macina! E perchè non ho ancora fatto il pane di farina integrale macinata di fresco? La risposta è BOH. ... mi sa tanto che presto mi ci dedico!

Racconto concitato di un week-end di ordinaria mattitudine .... Giovedì ho recuperato il figlio alla scuola materna, di corsa a casa a preparare il pranzo per la figlia ... pausa post-prandiale a base di 1 Spongebob per loro, impastare il pane per me; poi di corsa al saluto del parroco che si trasferisce (cattolico ... mi è toccato proprio, ma in mezzo a tutti 'sti protestanti si sentiva più solo di Robinson Crusoe ... se non andavo si sparava in un piede!) . I figli hanno commentato: "che palle!" (... in fin dei conti hanno ragione ...) Tornati a casa e poi corsi di nuovo all'asilo per il pernottamento del nanetto ... back a casa con la figlia, mentre lei faceva i compiti, io sono andato avanti col pane, poi cena molto lazy e TV noi due insieme (MAI visto!) Venerdì: mollata la figlia a scuola, corsa in ufficio per vedere un po' di posta e alle 09.00 all'asilo a recuperare il nanetto. A casa infornato il pane, preparato il ragù (la figlia ama il ragù), inforna...

Moglie in Polonia, a casa da solo coi figli ... Al di là delle corse per prenderli/portarli/riportarli e via cantando, già mi frego le mani: - trapiantare le piantine; - pane; - rastrelliera per i cetrioli; - copertura di telo-non-telo per le piantine (almeno altre due settimane buone, finchè il tempo non si decide); - spesona; - grandi pulizie.

La tentazione di dire qualcosa sulle elezioni è tanta, ma non sono un intellettuale. Da bravo uomo della strada ho cercato, prima di parlare, il conforto delle dichiarazioni rese dai "politici", ma inspiegabilmente i link di tiscali si sono incasinati e non trovo più quanto letto ieri. Avendo paura di non aver letto bene, o di aver frainteso, o di aver non-so-neanch'io-cosa me ne sto zitto, tanto penso che ne parlino abbastanza tutti gli altri. Sul davanzale di casa le piantine non sembrano interessate alle italiche vicende elettorali, e lo stesso si può dire del sottoscritto. La vita, in finale, va avanti comunque e le tasse non le pagherà certo qualcun altro al posto mio ... vedendole crescere così in fretta sono tentato di metterle in terra piena. Lo so che mi avete detto tutti di non farlo ... ma sono tentato. Non ditelo a nessuno, ma una delle due piante di cetriolini l'ho già messa fuori prima delle elezioni(coperta per benino ...). La tentazione è stata più for...

è una fortuna - non dover essere in Italia il giorno dopo le elezioni; - non avere la televisione sintonizzata sui canali italiani; - non sentire discorsi politici interminabili in treno (ricordi di un ex-pendolare); è una sfortuna - dover leggere la Süddeutsche Zeitung (ma si può fare anche a meno e prenderla in mano solo per risolvere il sudoku); - dover spiegare il perchè delle cose ai tedeschi (magari su questo si potrebbe scrivere un libro ... o un post a parte per chi fosse interessato); - scoprire che in seconda serata, in Germania, hanno dato Porta a Porta tradotto simultaneamente (ma basta cambiare canale) ... e poi io cosa ci facevo ancora sveglio in seconda serata? A questo punto mi vien da pensare ... non ha importanza dove vivo, l'importante è NON farsi raggiungere dai mass media e dal grande fratello!

Riassumo qui la mia esperienza con la pasta madre. Sia a memoria mia, che su richiesta del Barba. Ingredienti: 200 gr farina (io ho usato quella della linea bio del Lidl); 90-100 gr acqua (quella del sindaco); 2 cucchiai di passata di pomodoro (quella del Bioladen, ma la tua dell'orto dovrebbe andare più che bene se la scoli un attimo); Impastato il tutto, riposto in un contenitore unto con un po' d'olio e dimenticato in forno (spento) per 60 ore. Il tempo è indicativo. Potrebbe anche metterci meno (o di più) ... Al riguardo ti consiglio di usare un contenitore trasparente, in modo da vedere cosa succede (della serie vedi quanti alveoli ci sono nella pasta - io non l'ho fatto e mi sono regolato "a volume"). Dopo 60 ore ho "rinfrescato": ho tolto la crosta superficiale rinsecchita, ho pesato la "cosa", ho aggiunto lo stesso peso di farina e 45 gr. di acqua per ogni 100 gr. di farina aggiunta. Impastato bene e messo a riposare con le stesse m...

E mentre in Italia si preparano discorsi post-elettorali, sulla cui originalità già inizio ad avere dei dubbi, io mi dedico ad altro! Venerdì giornatina di cucina: - rinfrescato la pasta madre, - sfornato un mezzo TIR di crackers (questa volta senza strutto, ma con olio EVO) - PANIFICATO! Per l'occasione un bel pane cafone (ogni cosa tende al suo luogo naturale). Sabato giornatina dedicata all'orto. Controllate le fragole e poco altro. Domenica sarebbe stata di tutto riposo se "qualcuno" non avesse messo un tot di lenticchie nella macchinetta del caffè a germogliare! (gli inquirenti ritengono sia lo stesso malfattore che sabato ha nascosto le chiavi della madre nello stivale della sorella ...) Ergo ho DOVUTO mettere un po' di quei semini germogliati in un po' di terra ... NON VOLEVO, LO GIURO!!! MA HO DOVUTO!!!

Intanto che aspetto che fuori arrivi la primavera, mi son dedicato alla cucina (come noto). Ecco il primo risultato della pasta madre! Fragranti, decisamente NON dietetici. Vorrei trovare una valida alternativa allo strutto...

Facendo eco ad Equipaje avevo promesso di postare le foto dei miei "ritrovamenti" in fase di scavo dell'orto. Con sommo rammarico (ti chiedo veramente perdono!!!) sono riuscito a trovare solo una delle due monete dell'epoca che fu (chi ha letto, sa). La seconda è da qualche parte nei "dominions" del nanetto (che, al momento, ha il DB oggetti/nascondiglio_relativo fuori uso ... quando serve un computer stai sicuro che è rotto - Murphy docet). Occorre quindi precisare, per i pochi altri che ancora non dovessero sapere, che il nanetto ha un istinto ... come dire ... a metà strada tra la ghiandaia/scoiattolo e la gazza ladra: racimola tutto quello che trova e lo va a nascondere in uno dei suo 894 nascondigli casalinghi (anche in questo caso, ora che ricordo, la genetica non è un'opinione ... vedasi pantofoline rosse, ma questa è un'altra storia!) Anyway, appena trovo l'altra moneta (con le relative croci uncinate), la posto. Per intanto ... onori a G...

Ta-dah! Colto da insana follia (...ops...) mi sono dato alla pasta madre! Era il secondo tentativo dopo quello miseramente fallito l'anno scorso. Stavolta i risultati sembrano promettenti: lievitazioni mai viste! Masse che triplicano il loro originale volume ... ... grazie Annika per avermi involontariamente "spolettato"! Oggi si passa alla fase 2: prima ricettina! Per l'occasione niente di complicato, dei semplicissimi crackers!